주방 후드와 덕트에는 조리 과정에서 발생하는 기름때와 연기 성분이 빠르게 누적됩니다. 시간이 지날수록 흡기 성능이 떨어지고, 냄새와 위생 문제는 물론 화재 위험까지 높아질 수 있어 정기적인 전문 관리가 필요합니다. 특히 상업용 주방은 사용량이 많아 오염 누적 속도가 빠르기 때문에 예방 중심의 관리가 중요합니다.
바이칼은 현장 구조와 오염 정도를 확인한 후, 후드·필터·덕트 구간별로 작업 범위를 설정해 체계적으로 진행합니다. 단순 표면 청소가 아닌, 누적된 기름때를 단계적으로 제거하여 성능과 안전을 함께 개선할 수 있도록 지원합니다.
상업용 후드는 사용량이 많아 기름때가 빠르게 쌓이고, 표면이 끈적해지면서 위생 관리가 어려워질 수 있습니다. 바이칼은 후드 표면과 내부 오염 포인트를 확인한 뒤, 누적된 기름때를 제거해 깔끔한 외관과 위생 상태를 회복합니다.
바이칼은 업장 운영에 지장이 없도록 일정과 시간대를 조정하며, 작업 후에도 깔끔한 마감 상태를 제공합니다. 정기 관리로 청결과 성능을 안정적으로 유지할 수 있습니다.
덕트 내부는 눈에 보이지 않지만 기름 성분과 먼지가 쌓이며 공기 흐름을 방해하고 냄새 원인이 될 수 있습니다. 바이칼은 접근 가능 구간과 오염 정도를 확인한 뒤, 필요한 범위를 중심으로 덕트 내부 오염을 정리하여 흡기 효율을 개선합니다.
바이칼은 현장 구조에 맞춰 작업 범위를 맞춤 설계하고, 안전하게 작업이 가능한 방식으로 진행합니다. 주기적인 관리로 누적 오염을 줄이는 것이 효과적입니다.
기름때는 시간이 지날수록 단단하게 고착되어 일반 세척으로는 제거가 어렵고, 끈적임과 냄새가 지속될 수 있습니다. 바이칼은 오염 유형과 누적 정도를 확인한 후, 단계별로 기름때를 제거하여 위생 상태를 개선하고 관리가 쉬운 상태로 정돈합니다.
바이칼은 과도한 작업으로 인한 손상을 방지하며, 현장 재질과 상태에 맞춰 효율적으로 진행합니다. 눈에 보이는 변화가 큰 서비스입니다.
후드·덕트에 누적된 기름때는 화재 발생 위험을 높이는 주요 요인 중 하나입니다. 바이칼은 위험 요소가 될 수 있는 누적 구간을 점검하고, 오염을 제거해 화재 위험을 낮추는 예방 중심의 관리로 안전한 주방 환경을 유지하도록 돕습니다.
바이칼은 위생 개선뿐 아니라 안전 관점에서 작업을 설계하고, 업장 운영 특성에 맞춰 정기 관리도 제안합니다. 예방 관리로 리스크를 줄이고 안정적인 운영을 지원합니다.
